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Kalfumalén y el espíritu del río Chesque

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Cuento que escribí para ser presentado en el "Encuentro Latinoamericano: Comunidades Empoderadas frente a la Resistencia a los Antimicrobianos", que se realizó en noviembre y que contó con la participación de 14 países latinoamericanos y 58 organizaciones internacionales, donde mi cuento fue uno de los tres seleccionados.  (Para ver la lectura que hice online durante el Encuentro ver el minuto 1:51:11 en el link:  https://www.youtube.com/watch?v=-MwmmfR69Ek ) _________________________________________________ Kalfumalén y el espíritu del río Chesque                   El cajón de Chesque Alto está ubicado al oeste del Rukapillán (volcán Villarrica) y es uno de los pocos pulmones de bosque nativo que van quedando. Hace un par de décadas se instaló allí una piscicultura y comenzó a contaminar las aguas del río con productos tóxicos y antibióticos en grandes cantidades, entonces, todo cambió. Chesque significa "abuelo materno" en mapuzungun , y, visto desde la cosmov

Eliminación del Flúor y otros tóxicos del agua

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- Propuesta al diálogo Constituyente - :: Descargar en PDF :: Eliminación del Flúor y otros tóxicos del agua Estimadas y Estimados Constituyentes: La dentina o esmalte dental es muy duro, casi lo único capaz de dañarlo es un ácido. Si comemos alimentos fibrosos como carne y no nos preocupamos de eliminar muy bien sus restos de entre nuestros dientes y muelas, pasada una semana esa carne se pudrirá y se transformará en hongo. Ahí el ácido. Las caries no son más que perforaciones en las piezas dentarias causada por comida podrida que no supimos limpiar. Sumemos a eso el alto consumo de azucares, alimento preferido de hongos y levaduras, y obtendremos respuesta a los elevados índices de caries en todos los nichos etarios, generadas aun a pesar de las políticas de fluoración de agua potable, pastas de dientes y leche implementadas por los sucesivos gobiernos.  Es decir, no se necesita aplicar productos tóxicos al agua, sino el desarrollo de una buena campaña de educación en autolimp